Magret de Canard confit
Les Magrets de canard sont rigoureusement sélectionnés par Daniel Dupuy.
Une fois confits, les magrets de canard sont tendres et savoureux.
Conseils de service
Réchauffez le magret de canard confit dans sa boite au bain-marie afin de le dégraisser, puis retirez-le de sa boite et faite légèrement griller le magret de canard au four avant de le servir.
Les Magrets de canard confits sont servis avec une salade ou des pommes de terre revenues dans la graisse de canard. Au Pays Basque, il est de coutume de déguster le magret de canard confit avec une piperade.
Les gastronomes aiment l'accompagner d'un bon vin rouge Irouléguy AOP. Le magret de canard confit peut aussi être apprécié avec un vin blanc sec.
Caractéristiques
magret de canard, graisse de canard, sel, poivre
Informations nutritionnelles
| Energie | 217 Kcal / 910 KJ |
| Matières grasses | 11 g |
| dont saturées | 4,8 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Protéines | 31 g |
| Sel | 2,40 g |
Espace entreprise
Agerria, producteur de foie gras, confits, plats cuisinés, pâtés, rillettes, ... au Pays Basque
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Pays Basque - Irouléguy