
Chipirons à la Basquaise
Spécialité du Pays Basque
Les chipirons - calamars en langue basque - sont cuisinés selon une recette traditionnelle de notre terroir.
Les Chipirons à la basquaise constituent un plat gouteux qui est apprécié par les amateurs.
Conseils de service
Servez les Chipirons à la Basquaise avec du riz ou des pommes vapeurs.
Accompagnez les chipirons avec un vin blanc ou rosé Irouleguy AOP du domaine AGERRIA.
Caractéristiques
Tubes et têtes de CALAMARS (65.7%), tomates, oignons, fumet de POISSONS (eau, arêtes et têtes de POISSONS, carottes, poireaux, oignons), poivrons verts doux, huile d'olive, concentré de tomates, ail, sel, poivre, piment d'Espelette AOP.
Informations nutritionnelles
Energie | 120 Kcal / 512 KJ |
Matières grasses | 2,29 g |
dont saturées |
0,35 g |
Glucides | 2.5 g |
dont sucres | 1.14 g |
Protéines | 22.5 g |
Sel | 1.29 g |
Espace entreprise
Agerria, producteur de foie gras, confits, plats cuisinés, pâtés, rillettes, ... au Pays Basque
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Fabrication
Pays Basque - Irouléguy